骤然看那角落的菱角和山药,一袋子比他人还高。
夏粽懵逼了。
夏粽先削皮山药,他不知道山药要入水削皮,削不到几分钟全身都开始发痒起来,但是只能忍着。
那吩咐他的黑脸人过来说道:“明日府里有宴会,这菱角和山药必须弄完了,不弄完不需休息!”
夏粽看他那凶巴巴的样子哪里敢说半个不字?削到日落西山好不容易削完了山药,剥菱角,一不小心就划到了手,剥到半夜,他还凑着灶边的光亮在剥着,手上的血凝固了又开了伤口。
夏粽又饿又渴。
但还是剥着。伸手去抓菱角,摸到了泥灰。
顿时一看,发现都弄完了。
夏粽从小板凳上一屁股坐到了地上往地上一躺,望着天上大大的月亮,血迹斑斑的手盖在眼睛上,不多时热泪从眼角流出来。
夏粽躺了一会儿,体力恢复了一点点,但是这个时候他的肚子咕咕咕的叫起来。这个时候厨房已经没有任何人了,只有温汤的火还在发着光亮。
夏粽爬起来找了水洗手。他几乎怀着朝圣的心理缓缓地……缓缓地摸了摸砧板!摸了摸菜刀!摸了摸菜勺!
长长的呼出一口气,他黑黑的瞳仁亮出光芒来。他不知道,因为没试过,不确认,他想……确认一下!是不是……脑子里的宝贝真的有那么神奇!
左府的厨房里基本上材料俱全。他也不敢占了别人温汤的炉子,他捡了柴火烧火。
他从来没做过吃的,自然也就不知道红楼大掌厨的方子有什么特别的东西。他也没有喝过酸梅汤,自然也就不知道大多数的酸梅汤带着除不去的酸涩味。
他选了饱满粒大的乌梅放入冷水里浸泡,浸泡开之后倒入烧开的水浸泡,再用冷水浸泡换水两次。将甘草水煮一番过冷水放入盘中加两勺子梨花蜜。将冰片糖熬出浓稠的浆来装碟子。黄金桂用蒸汽蒸开,焕然新生。
将甘草桂花乌梅用干荷叶包裹后装入干净的白色布袋子里,布袋子放入新鲜竹片。扎好袋子倒入冷水大火烧滚将酸梅汤倒入准备好的瓷罐里。
封好瓷罐放在装了井水的桶子里。中间夏粽还换了三次水。
冰片糖糖浆入冷却的酸梅汤,融化的那一瞬间仿佛有一道银河消失在里面。
再添加三勺梨花蜜。
酸梅汤色泽殷红泛金,好看得不行。
夏粽忍不住喝了一口,顿时眯了眼睛。
酸梅汤全然无一点酸涩味,酸酸甜甜分外解渴,入口生津。桂花之香肺腑回荡,这里面还包裹着一股清新荷香荡人心涤。入喉之后不久,忽有竹味撩面,从酸甜口味中缓然生出来。
夏粽喝了一口都不忍再喝了,都想把酸梅汤藏起来慢慢喝了,但是他知道他要马上喝完然后把东西都洗干净放到原地去。
他又不傻,要是被人知道他乱动厨房的东西,恐怕会把小命丢在这里。
他把瓷罐放在桌子上,先去把东西收拾干净了。
正把梨花蜜放到柜子里,这个时候后面突然传出来人声:“你在干什么?”
夏粽被这一吓,凳子一歪,人摔在地上差点没摔断骨头。他忍着痛往后边看,只看到一个锦衣华服的六岁小娃娃疑惑看他。
夏粽不知道这是府里哪一位主子,急急忙忙说道:“我、我在整理一下厨房的东西。”
说谎不带眨眼的。
这娃娃皱眉头看着夏粽,夏粽冷汗涔涔。过了一会儿听他道:“我是偷偷出来抓蟋蟀的,你帮我抓蟋蟀吧!前晚我在这里抓到了一只好大的蟋蟀,斗拜了学堂里的无敌铁将军!”
夏粽:“……对不起啊少爷,我这里要打扫厨房,马上就要天亮了,到时候要准备吃食。”夏粽又不傻,他还想回去睡两个小时了。
这娃娃听夏粽这么一说,脾气顿时就上来了:“我不管!你今天要是不帮我抓只大蟋蟀我就让左管家把你赶出去!”
夏粽:“……好。”人倒霉的时候真的是喝口凉水都塞牙的。好在厨房这一块儿蟋蟀多,夏粽抓了十七八只蟋蟀这少爷才算满意了。夏粽满头大汗着,看着坐在板凳上拿大碗用草叶子已经逗起蟋蟀来的少爷,夏粽无言以对。他怎么就这么倒霉呢?这少爷还不走他怎么办?
抽了凳子坐下,端了瓷罐喝酸梅汤。
好累好饿好渴。
夏粽喝了好几口缓了缓,结果抬起眼睛正好看到这少爷看着他。
娃娃开口问:“你这是什么水啊?好看得很。”
夏粽有点心虚:“这是酸梅汤。”
娃娃皱眉:“你说谎!我们家酸梅汤不长这样!”
夏粽:“……真的……是酸梅汤。”
娃娃不相信:“我喝一口,看你是不是在骗我。”
夏粽不知道该说啥!不给?给?好像都不好。他还在犹豫,娃娃已经过来把他手上的瓷罐抢了过去喝了一口。娃娃喝了一大口,眼睛刷的亮了。
娃娃抱着酸梅汤不给他了,再喝几口。看到还有大半罐子,对夏粽说道:“酸梅汤我要带回去喝,你帮我把蟋蟀装好了,我也要带回去的。”
夏粽:“……”行!你是少爷你说什么都对!夏粽心脏都梗了。
夏粽等这少爷走了之后,偷了个红薯洗干净也不削皮就吃掉了,肚子饱饱的。回去睡了两个小时多一点就要起床到厨房帮工。今天早上分到的是剥虾壳。
夏粽看着这些虾,头皮一阵发麻。
去头去脚去壳去虾线放到