TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

popo文网 >> 重生耽美 >> 山河不夜天[穿越] >> 第56节

老北京火锅没有电磁炉,是用炭火来热菜!老北京火锅的锅子是一个特殊的铜锅,下方有高脚,锅子中央高高竖起有个柱形长槽,里面放炭火。柱形长槽的四周,就是涮火锅的地方。这种做法使得火锅材料热得极快,比用电磁炉的火锅要快许多。

其实发明电磁炉和煤气灶前,人们一直用的是这种火锅。只是到了后来,唯有老北京火锅依旧用了这种特殊的锅子。

火锅的图纸不难画,做起来也比蒸馏器简单得多。唐慎画了一张图纸,给了巷口的王铁匠,他道:“我想做一个铜锅一个铁锅,大致什么时候能做好?”

王铁匠看了看:“这东西倒是稀奇,但也简单得很,三日后便能给你。”

拿到了两口火锅,唐慎让姚大娘又煮了一锅骨汤。他将骨汤小心翼翼地倒入火锅中,拿了三块烧红的热炭,放进长槽内。等骨汤沸腾后,唐慎夹了两筷子青菜,一个放进铜锅,一个放进铁锅。

大约半盏茶功夫,铜锅里的青菜就熟透了。又过了会儿,铁锅里的菜才熟。

唐慎:“还行,这个时间能接受,用铁锅也行。”

铜的比热容比铁小,同样的炭火,铜的温度会比铁上升的更快,煮东西用的时间也更少。但是铜比铁贵。前朝时铁还十分昂贵,但到了本朝,铁已经随处可见。

解决了锅子的问题,那就剩下原材料了。

放在后世,火锅最重要的三样东西,一样是锅底,一样是蘸料,还有一样就是上好的新鲜食材。前两者唐慎并不愁,他拥有华夏民族几千年的关于吃的经验,调制出好吃的锅底和蘸料只是时间问题而已。但是新鲜食材的话,唐慎想了想,微微一笑。

他也不愁!

唐氏物流在这个时候就派上了用场。

整个姑苏府,任何一家酒楼都不敢说能在半个时辰内,将新鲜的食材从姑苏府城西送到城东。但唐氏物流可以!唐慎让林账房去请了三个厨子,要求三个厨子来自不同地方,做菜的手艺味道也各不相同。

唐慎与三个厨子研究了半个月,终于研究出了四道美味的锅底和十二种不同口味的蘸料。

万事俱备,如今只差东风。

唐慎将姚三喊了过来,两人来到唐氏物流的宿舍大院。如今的唐氏物流,已经雇了一百五十多个伙计。唐慎在每个坊市都设立了一个主管,分管这一片区域的物流生意。除此以外,他在物流伙计间设立了严格的监管制度。

伙计出事,伙计和主管一起担责。这种由上而下的监管制度,让唐氏物流的生意越加安全。唐氏物流每月给唐慎赚得银子很少,几乎没有太多盈利,唐慎甚至还给伙计们涨工钱。但唐慎一直做这个生意,因为他从一开始为的就不仅仅是做物流。

唐慎将所有主管召集过来,道:“下个月,我会在碎锦街上开一家酒楼。各位管事,这酒楼与其他酒楼不同,我需要最新鲜的食材。这种事自然肥水不流外人田,就拜托各位了。除此以外,我希望从明日起,各位管家让手底下的伙计在姑苏府内,帮我做一件事。”

管事们道:“小东家,运送食材的事自然毫无问题,您还要做何事?”

唐慎笑道:“广而告之,是为广告。我需要唐氏物流的伙计在整个姑苏府,为我们新开的酒楼打广告!”

一百多个遍布在姑苏府各大街坊的伙计,一百多个与各个坊市的摊主、住客十分熟悉,日常要打交道的伙计,这一百多人不仅仅是唐慎安c-h-a在姑苏府的眼线,还是他可以用来打广告的最佳人选!

唐慎要做火锅生意的事传到了唐夫人耳中,她颇为惊奇,找到唐慎:“你真要做这生意?”

唐慎:“大伯母也知道了?”

唐夫人:“如何不知。虽然我们唐家有小厮,不需要做唐氏物流的生意,但你的伙计们可是将你要开家专做拨霞供生意的酒楼的事,传遍了姑苏府的大街小巷。我以前倒没想过,可以专做拨霞供的生意,据我所知,你是第一个。这拨霞供的生意不是不好做,只是食材要足够新鲜,量还很大。”刚说完,唐夫人自己都愣住了,她道:“我可忘了,慎儿你那唐氏物流可不就是现成的运送食材的途径!”

这才过了一天,唐慎去梁府找老师交作业时,连梁诵都知道了。

“听说你要开一家专做拨霞供的酒楼?”

连唐慎都为自家物流伙计的效率感到震惊。

“是的,先生。”

这个时代商人的地位没有士子高,但也不像唐慎记忆里的那么低。官员从商虽说不多,但也不是没有。大多时候官员都要忙于公务,都是由家人从商。唐慎如今只是个秀才,连举人功名都没有,他开家酒楼并没有人觉得不对。

梁诵也道:“自来到姑苏府后,我许久没吃过拨霞供了,你这么一提,我倒是有些想念。”

唐慎:“先生不如今日到我家,我家中有口专门的铜锅,用来吃拨霞供是极好的。”

梁诵:“好,那便去你家看看。”

姑苏府最大的酒楼是千秋楼,碎锦街上,还有许许多多的酒楼。唐慎让物流伙计打广告,自然瞒不过这些酒楼。说来也是巧得很,林账房买下的那家酒楼与千秋楼就在斜对角,两家店之间不过五十米距离。

这日晌午,千秋楼中的吃客络绎不绝。千秋楼的姚掌柜远远望着对面那家正在装修的酒楼,拨弄着手里的念珠。过了会儿,他叫来自家伙计:


状态提示:第56节
第1页完,继续看下一页

山河不夜天[穿越]最新章节 - 山河不夜天[穿越]全文阅读 - 山河不夜天[穿越]txt下载 - 莫晨欢的全部小说 - 山河不夜天[穿越] popo文网

猜你喜欢: 性的叙事诗我家的母子乱伦历程风流的老婆换身记画完整的朝夕[重生]恶兄为夫虎狼同穴完结版(肉香味美)[鼠猫同人]劫中逆,鼠猫神话系列第一部堕天(父子)改变我,请负责(H)精灵现在式(父子)重生之网红上位法则[总攻]画展奇遇记[死神同人]活着不容易本尊不开心Untouchable无法触碰(父子年上)清穿胤禩[四八]白胖的老妈我爱她渣攻的宠爱【艳母传奇】[综]中二,你到底是谁?韩娱之最萌年龄差绿傲江湖恋上师姐:记者笔记念念三十而受(高H,CP)纵意花丛无心之失与君共寝到天明[电竞]柳河做轿
完本推荐: 性的叙事诗我家的母子乱伦历程风流的老婆换身记画完整的朝夕[重生]恶兄为夫虎狼同穴完结版(肉香味美)[鼠猫同人]劫中逆,鼠猫神话系列第一部堕天(父子)改变我,请负责(H)精灵现在式(父子)重生之网红上位法则[总攻]画展奇遇记[死神同人]活着不容易本尊不开心Untouchable无法触碰(父子年上)清穿胤禩[四八]白胖的老妈我爱她渣攻的宠爱【艳母传奇】[综]中二,你到底是谁?韩娱之最萌年龄差绿傲江湖恋上师姐:记者笔记念念
最近更新: 海下的蔷薇无口少女幻梦同学是背德变态儒林外史女老板一边打电话一边被推碧蓝航线 光辉的绿母系列 NTR战舰少女 女儿雪风被鬼父提督宫奸后怀孕,鬼父提督得知后,太开心了将雪风艹到晕迷哥布林杀手 Unlighted world(人类畜牧)绿帽的幸福香山淫圣传王老汉扒灰战姬母女丼追忆平凡年代的全家故事(全)娇妻之舞(翻译文)冬季恋歌穿越人生劫中淫(全本)姊弟情深(原名:无间欲念)书里书外(翻译文)职场女性的酸痛体验崩坏3 琪亚娜的情人节作战(琪亚娜X芽衣)坠落女王(番外篇)温暖金牛女明日方舟 龙门近卫局事件簿明日方舟 阿米娅的危机我的妹妹不可能这么可爱 我的妹妹不可能喜欢上了这个明日方舟 德克萨斯的秘密(双狼百合向)少女前线 默默无闻者的故事战舰少女 列克星敦的母子奷乱交战舰少女 法戈的工作原神 冒充的仙人——刻晴紧缚事件

山河不夜天[穿越]最新章节手机版 - 山河不夜天[穿越]全文阅读手机版 - 山河不夜天[穿越]txt下载手机版 - 莫晨欢的全部小说 - 山河不夜天[穿越] popo文网移动版 - popo文网手机站